Depuis plus de deux mois, les march\u00e9s du Gabon font face \u00e0 une situation inhabituelle : le poisson frais, aliment de base dans ce pays c\u00f4tier, se fait de plus en plus rare. Une p\u00e9nurie qui affecte directement les habitudes alimentaires des populations et p\u00e8se lourdement sur leur pouvoir d\u2019achat.<\/p>\n\n\n\n
Traditionnellement tr\u00e8s pris\u00e9, le poisson frais occupe une place centrale dans la cuisine gabonaise. Mais ces derni\u00e8res semaines, les \u00e9tals qui en regorgent habituellement se vident rapidement, et les prix s\u2019envolent. \u00ab Le kilo de poisson frais co\u00fbte aujourd\u2019hui presque le double de ce que je payais il y a trois mois \u00bb, confie une m\u00e9nag\u00e8re rencontr\u00e9e sur un march\u00e9 de Libreville. Pour beaucoup de familles, se procurer du poisson frais est d\u00e9sormais devenu un luxe.<\/p>\n\n\n\n
Face \u00e0 cette situation, certains se tournent vers le poisson surgel\u00e9 import\u00e9 d\u2019Asie. Plus accessible, il ne parvient toutefois pas \u00e0 remplacer, dans le go\u00fbt et la symbolique, le poisson local auquel les Gabonais sont attach\u00e9s. \u00ab Ce n\u2019est pas pareil. Le poisson surgel\u00e9 n\u2019a pas la m\u00eame saveur \u00bb, regrette un consommateur.<\/p>\n\n\n\n
Cette raret\u00e9 soul\u00e8ve plusieurs interrogations : probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la surp\u00eache, difficult\u00e9s logistiques, saisonnalit\u00e9 de la p\u00eache ou encore impact du climat. Les autorit\u00e9s n\u2019ont pas encore donn\u00e9 d\u2019explications pr\u00e9cises, mais la pression sur le march\u00e9 reste forte.<\/p>\n\n\n\n
Au-del\u00e0 de la question alimentaire, cette p\u00e9nurie met en lumi\u00e8re la n\u00e9cessit\u00e9 de renforcer les fili\u00e8res locales de p\u00eache et d\u2019investir dans l\u2019aquaculture pour s\u00e9curiser l\u2019approvisionnement. En attendant, les Gabonais esp\u00e8rent le retour rapide de l\u2019abondance sur les march\u00e9s, afin que le poisson frais retrouve sa place au c\u0153ur de leur quotidien.<\/p>\n\n\n\n
Mamadouba CAMARA<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis plus de deux mois, les march\u00e9s du Gabon font face \u00e0 une situation inhabituelle : le poisson frais, aliment de base dans ce pays c\u00f4tier, se fait de plus en plus rare. Une p\u00e9nurie qui affecte directement les habitudes alimentaires des populations et p\u00e8se lourdement sur leur pouvoir d\u2019achat. Traditionnellement tr\u00e8s pris\u00e9, le poisson […]<\/p>\n","protected":false},"author":123458,"featured_media":8565,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[11,29],"tags":[],"class_list":["post-8564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","category-continentale"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/123458"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8564"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8564\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8566,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8564\/revisions\/8566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8564"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lereveil224.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}