Depuis plus de deux mois, les marchés du Gabon font face à une situation inhabituelle : le poisson frais, aliment de base dans ce pays côtier, se fait de plus en plus rare. Une pénurie qui affecte directement les habitudes alimentaires des populations et pèse lourdement sur leur pouvoir d’achat.
Traditionnellement très prisé, le poisson frais occupe une place centrale dans la cuisine gabonaise. Mais ces dernières semaines, les étals qui en regorgent habituellement se vident rapidement, et les prix s’envolent. « Le kilo de poisson frais coûte aujourd’hui presque le double de ce que je payais il y a trois mois », confie une ménagère rencontrée sur un marché de Libreville. Pour beaucoup de familles, se procurer du poisson frais est désormais devenu un luxe.
Face à cette situation, certains se tournent vers le poisson surgelé importé d’Asie. Plus accessible, il ne parvient toutefois pas à remplacer, dans le goût et la symbolique, le poisson local auquel les Gabonais sont attachés. « Ce n’est pas pareil. Le poisson surgelé n’a pas la même saveur », regrette un consommateur.
Cette rareté soulève plusieurs interrogations : problèmes liés à la surpêche, difficultés logistiques, saisonnalité de la pêche ou encore impact du climat. Les autorités n’ont pas encore donné d’explications précises, mais la pression sur le marché reste forte.
Au-delà de la question alimentaire, cette pénurie met en lumière la nécessité de renforcer les filières locales de pêche et d’investir dans l’aquaculture pour sécuriser l’approvisionnement. En attendant, les Gabonais espèrent le retour rapide de l’abondance sur les marchés, afin que le poisson frais retrouve sa place au cœur de leur quotidien.
Mamadouba CAMARA
